El Año Nuevo en Alemania
En la víspera del Año Nuevo, toda Alemania retumba con los sonidos de numerosos fuegos artificiales y el deseo tradicional de "Einen guten Rutsch", que significa un buen "inicio" o "comienzo" del año nuevo.
La víspera de año nuevo en Alemania se llama Silvéster, en honor al Papa Silvestre I, quien murió el 31 de diciembre del año 335; A él se le atribuyen grandes hechos en el siglo IV, cuando vivió en Alemania, y es reconocido como el único Papa que tuvo el honor de conocer a los miembros de la familia de Jesús, también es recordado por su arduo trabajó por los pobres y los mas desfavorecidos, así como fue quien bautizó a Constantino el Grande, un importante gobernante romano.
A la medianoche, y celebrando con champán, los alemanes dicen: “Prosit Neujahr” que significa: "Que todos tengan éxito en el nuevo año", en la víspera de Año nuevo, cuando comienza la cuenta regresiva, la emoción de los alemanes es palpable, cuando el reloj marca las doce, el cielo se ilumina con hermosos tonos de múltiples colores por el destello de numerosos fuegos artificiales; los sonidos de estos, mezclados con el sonido de las innumerables campanas de la iglesia hacen que todo el ambiente sea etéreo y festivo, las calles se llenan de algarabía y personas alegres cantando y bailando mientras esperan el Año Nuevo.
La capital del país, Berlín, es sede de la celebración pública de Año Nuevo más grande de toda Europa, cerca de un millón de personas se reúnen en la puerta de Brandemburgo, la gente se reúne en las calles con botellas y copas de champán para ver los fuegos artificiales, deseando a todos "Einen guten Rutsch", y se continúa utilizando durante los próximos días cada vez que conocen a una persona por primera vez.
Costumbres, cena y tradiciones
Los alemanes ciertamente aman y aprecian sus costumbres y tradiciones, existen varias creencias interesantes e intrigantes relacionadas con la celebración del Año Nuevo que continúan practicándose hasta el día de hoy, las costumbres alemanas dicen que cuando sucede la fusión de las fronteras entre el mundo de los espíritus y el mundo real, el mundo se vuelve brumoso; por lo tanto debe haber mucho ruido y luz, para ahuyentar a los espíritus malignos; también se cree que es el momento en que las habilidades místicas están disponibles para anticipar y visualizar el futuro, así es que lo hacen vertiendo pequeños trozos de plomo fundido en agua fría y se hacen predicciones basadas en su forma endurecida, es una de las costumbres más queridas de “Silvéster” entonces, si se endurece en forma de flor, significa que tendrá muchos nuevos amigos el próximo año, los círculos simbolizan el matrimonio, la forma del cohete predice un largo viaje, etc. Esta costumbre se conoce como Bleigiessen.
Otra tradición fascinante es ver el programa de televisión en blanco y negro de 14 minutos, “Cena para una persona”, es una vieja película de 1963, producida por la RDA, donde se cuenta en forma de comedia la historia de un farmacéutico británico de la década de 1920; se transmite cada noche de fin de año y posee de una increíble cantidad de fanáticos ¡diferentes generaciones se sientan juntas y ven este programa cada año!
Otra linda tradición de las fiestas del Año Nuevo incluye beber vino caliente “Feuerzangenbowle”, que es básicamente un vino con un sabor absolutamente ardiente y es una bebida favorita junto con vino espumoso durante las fiestas y cenas del Año Nuevo.
Los alemanes aman su comida, y disfrutan de una gran cantidad de delicias especiales que se preparan tradicionalmente para la cena en la víspera del Año Nuevo; se cree que no debe vaciarse completamente el plato antes de la medianoche, sino dejar los restos en él, ya que esto asegurará la abundancia y adecuada alimentación en el siguiente año, también consideran que hay platos que nunca deben servirse antes del Año Nuevo como los platos de aves de corral, pues se cree que priva de suerte en el próximo año; Así es que los alimentos tradicionales que se preparan para las fiestas de fin de año incluyen deliciosos platos de pescado, especialmente carpa, y se dice que mantener una de las escamas en su billetera le trae abundancia y riqueza al propietario, también las sopas de guisantes, frijoles, lentejas o zanahorias se comen con gran placer en esta ocasión, ya que se cree que traen bendiciones y riqueza; el chucrut es un plato de lujo hecho de tiras de col rizada, ¡cuanto mayor sea el número de tiras consumidas, mayor será el bienestar en el próximo año! Sin embargo, el principal y más importante plato que se sirve en este día sigue siendo el “Glueck Sweine” o Cerdo de la suerte, se sirve en cualquier forma, ya sea escalope, asado o en salchichas, y se cree que es un presagio de buena suerte en el próximo año.
Creemos que conocer a los alemanes, su cultura y su vida en un ambiente informal, fuera de lo laboral es una gran oportunidad para comprender mejor a sus posibles colegas y comenzar sus propios negocios en Alemania.
